Né le 15 mars 1963, fils du prince Jean de Broglie 1921-1976 et de Micheline Segard 1925-1997, le prince Louis Albert de Broglie, frère de Philippe Maurice actuel duc de Broglie, a épousé en 2006 Françoise Gardère, née en 1949.
Le prince Louis Albert de Broglie assouvit sa passion pour la botanique au château de la Bourdaisière (Indre-et-Loire), dans la vallée de la Loire, dont il est le propriétaire depuis 1991. Dès 1992, "le prince jardinier" a planté dans le potager du château de nombreuses variétés de végétaux, dont des légumes oubliés, mais surtout des tomates, fruit qu'il affectionne particulièrement. Il en a fait en 1998 le Conservatoire national de la tomate, avec d'innombrables variétés venues du monde entier. Très engagé dans la préservation de la biodiversité, il a racheté en 2000 la maison d'entomologie et de taxidermie Deyrolle dont la boutique-musée a aujourd'hui rouvert ses portes après avoir été ravagée par un incendie en 2008. En 2012, il a publié chez Michel Lafon "Les tomates du prince jardinier : 650 variétés et leurs recettes".
